شرکت صادراتی فندق خام

فندق میوه ای دلچسب و خوش طعم بوده که علاوه بر مزه خوش به طرز منحصر به فردی مفید می باشد. مغز این میوه همانند سایر مغز های درختی همچون بادام ها، دارای چربی های اشباع نشده، پروتئین، ویتامین، انواع مواد معدنی و… بوده و سطح کالری و کربوهیدرات آن بسیار پایین است. مجموعه ما برترین شرکت صادراتی فندق خام در تمام خاورمیانه بوده و ما به دلیل اعتماد دیرین شما، سالهاست که افتخار عرضه این محصول را به شما مصرف کنندگان محترم دارنده می باشیم.

چگونه فندق بو دهیم؟

آیا برایتان این سوال پیش آمده که چگونه فندق را بو دهیم؟

فندق میوه ای کوچک و با ظاهری کروی است که می توان آن را به صورت خام و یا بو داده به مصرف رساند. همچنین از این میوه آرد و عصاره نیز می توان حاصل آورد. اگر طرفدار فندق بو داده به دلیل طعم و مزه دلپذیر و تردی بیشتر آن هستید باید بداند که به راحتی و به دو شیوه خانگی می توانید آن را تهیه بفرمایید.

شیوه اول بو دادن در فر: ابتدا فندق ها را شکسته و پوسته سخت آن ها را از دور مغزها جدا کنید. سپس بر سطح سینی فر ورق نسوز گذاشته و مغز فندق ها را در آن بچینید. سینی را در فری که از قبل گرم شده به مدت یک ربع تا بیست دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید. پس از اتمام زمان تعیین شده با احتیاط سینی حاوی فندق ها را از فر درآورده و در گوشه ای به مدت نیم ساعت بگذارید تا مغزها کمی خنک شده و به راحتی بدون آنکه ترک بخورند بتوان آن را از ورق نسوز جدا کرد. پس از انجام این مراحل، مغزهای فندق بو داده شده را در ظرف مناسب قرار داده و از مصرف آن لذت ببرید.

شیوه دوم بو دادن روی اجاق گاز: در این شیوه نیز ابتدا مغز فندق ها را از دل محفظه سخت بیرونی آن آزاد کنید و سپس ظرفی مناسب همچون تابه را روی اجاق گاز با شعله ملایم قرار دهید. پس از اینکه ظرف کمی داغ شد مغز فندق ها را در آن ریخته و به آرامی آن را طی مدت زمان یک ربع تا نیم ساعت ( بسته به میزان دلخواه برشته شدن) هم بزنید تا به خوبی بو داده شود. در نهایت بعد از آماده شدن شعله را خاموش کرده و اجازه دهید فندق ها سرد شود تا بتوانید آن ها را به ظرفی مناسب انقال بدهید.

با استفاده از هر دو روش بالا می توانید فندق قرمز بو داده خوشمزه و دلپذیری را تهیه کنید. ناگفته نماند اگر می خواهید مغزها را مزه دار کنید باید آن ها را قبل از ریختن در سینی فر و یا ظرف روی اجاق گاز، کمی با آب نم دار کنید و سپس افزودنی دلخواه خود اعم از نمک، فلفل، زعفران و… را به آن بی افزایید. یادتان باشد اگر فندق ها را به همراه یک طعم دهنده روی اجاق بو می دهید، شعله را روی کمترین حالت ممکن قرار دهید.

پیشگیری از سکته مغزی با فندق

سکته یکی از عارضه های مهلک بوده که مغز ممکن است به آن‌دچار شود و داشتن یک رژیم غذایی متعادل می تواند تا حد زیادی از بروز این معضل پیشگیری کند. فندق یکی از مغزهای خوراکی مفید بوده که مصرف آن از خطر ابتلا به سکته مغزی می کاهد و علاوه بر آن فواید زیادی دیگری نیز برای مغز دارد.

فندق مرغوب مانند گردو و بادام از بهترین غذاها برای تقویت و سلامت مغز است که دارای چربی های سالم و اسید آمینه های ضروری بوده و به جلوگیری از سکته مغذی و بازسازی و ارتقای سلول های سالم مغز کمک می کند. همچنین فندق به دلیل داشتن سطح بالای ویتامین E، مگنز، تیامین، فولات، چربی های سالم برای سوخت رسانی به سلول های خاکستری مغز مفید بوده و از زوال عقل جلوگیری بعمل می آورد. علاوه بر موارد گفته شده مصرف فندق به دلیل وجود لسیتین و نیاسین در این میوه، برای تقویت حافظه مناسب است.

خواص خوردن فندق با شکلات تلخ

شکلات تلخ و فندق هر کدام به تنهایی خوشمزه هستند، اما در کنار هم یک دسر ایده آل با مزه فوق العاده مطلوب و دلچسب می باشند. اگر به دنبال یک میان وعده سالم و مفید هستید از مصرف این فرآورده غافل نشوید. خواص خوردن فندق ممتاز با رویه ی شکلات تلخ بسیار زیاد است ولی به طور کل می توان گفت این دسر، منبع بسیار خوبی از انواع آنتی اکسیدان ها می باشد. آنتی اکسیدان ها مواد مفیدی بوده که نقش مهمی در حفظ سلامت بدن داشته و با رادیکال های آزاد که در اثر عوامل زیادی همچون ورود دود تنباکو به بدن ایجاد می شوند، مبارزه می کنند.

علاوه بر مورد ذکر شده، این فرآورده موجب کاهش فشار خون شده و جریان خون را نیز بهبود می دهد، در نتیجه به حفظ و ارتقاء سلامت قلب کمک می کند. همچنین از سطح کلسترول منفی خون نیز می کاهد که این امر هم در عملکرد صحیح دستگاه قلب مؤثر است. از خواص دیگر مصرف فندق به همراه شکلات تلخ، انرژی زا بودن آن است، از این رو این ترکیب، جزئی از بهترین رژیم غذایی برای روزهایی است که فعالیت های روزمره زیاد و سنگین می باشد.

ترکیب فندق و شکلات تلخ را در خانه نیز می توانید تهیه کنید. برای انجام اینکار لازم است مراحل زیر را دنبال کنید:

• مرحله اول: ۱۴۰ گرم شکلات تخته ای تلخ را در یک تابه تحت حرارت، روی اجاق گاز ذوب کنید و سپس شعله را خاموش کنید.
• مرحله دوم: بلافاصله ۱۰۰ گرم مغز فندق را به شکلات آب شده اضافه کنید به خوبی آن را هم بزنید تا باهم مخلوط شود.
• مرحله سوم: ترکیب حاضر را در ظرف دلخواه بریزید و سپس در گوشه ای بگذارید تا به دمای محیط برسد.
• مرحله چهارم و نهایی: مخلوطی را که به دمای محیط رسیده در یخچال به مدت چهار تا پنج ساعت قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود. پس از طی مدت زمان گفته شده، شکلات تلخ فندقی شما آماده است تا آن را میل بفرمایید.

پخش انواع فندق خام

پخش انواع فندق اعلا خام معمولا توسط پروش دهنده گان آن، در وزن های بالا (۵۰، ۱۰۰، ۲۰۰ کیلو و…) در سراسر کشور به انجام میرسد و سپس فروشنده های جزء این میوه را به طور خرد در وزن های پایین (نیم، یک، یک و نیم، دو، سه تا چهار و پنج کیلویی) به فروش می رسانند.

فندق پس از بهره برداری و انتقال به بازار اصلی به دو صورت خام (میوه) و بو داده (خشکبار) عرضه می شود. مصرف این محصول برای عموم مردم محبوب بوده و معمولا از آن برای پذیرایی از مهمان و یا به عنوان تنقلات در میان وعده ها استفاده می کنند. همچنین در تهیه انواع غذا، شیرینی ها، کیک ها و دسرهای مقوی نیز از آن بهره گرفته می شود. کولوچه های فندقی یکی از غذاهای مورد علاقه ی اکثریت افراد به خصوص نوجوان می باشد.